CHI SONO

Mi chiamo Silvia Palestini
e sono una biologa nutrizionista.

NEL 2014

Mi laureo presso l’università degli studi di Urbino Carlo Bo in scienze biologiche, curriculum biosanitario (L-13), corso di laurea triennale che ha indirizzato la mia formazione verso il mondo dell’alimentazione.

NEL 2018

Conseguo la mia seconda laurea, magistrale, in scienze dell’alimentazione (LM-61) presso l’università degli studi di Firenze. Durante questo secondo percorso di studi svolgo attività di tirocinio presso la clinica Villa Anna di San Benedetto del Tronto accompagnando la dietista nel processo di ristorazione e nella gestione dell’alimentazione del paziente ospedalizzato, temi centrali della mia tesi di laurea. Questo tirocinio mi dà l’opportunità di acquisire conoscenze nell’ambito della riabilitazione nutrizionale post-intervento e nel trattamento nutrizionale delle più comuni patologie che coinvolgono il sistema gastrointestinale e l’apparato cardiovascolare.

NEL 2019

Dopo il superamento dell’esame di Stato, mi iscrivo all’albo dei biologi (AA_083232) e inizio il lavoro come libera professionista collaborando con tre studi situati nella provincia di Ascoli Piceno. Negli anni conseguo attestati di corsi di formazione specifici aggiornati sulle più recenti evidenze scientifiche e riguardanti diversi ambiti della nutrizione.